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食用菌的溫濕度要求

發(fā)布于2017-10-203987人閱讀

  1、杏鮑菇養(yǎng)菌期間溫度應(yīng)控制在24℃左右,空氣濕度控制在60%-65%,走菌期間不需光線,每天需通風(fēng)1-2次,每次0.5-1小時(shí)。
2、姬菇屬中低溫型菇類,菌絲體生長溫度為5-28攝氏度,適25攝氏度,出菇10-22攝氏度,超過22攝氏度原基難分化,夏季炎熱不出菇,轉(zhuǎn)潮期養(yǎng)菌較好20-22攝氏度。
濕溫:絲菌體生長期培養(yǎng)料為65%,空氣相對濕度為60%,出菇期空氣濕度要求85%-95%,轉(zhuǎn)潮期養(yǎng)菌要控制在80%以下。
光照:發(fā)菌期不要光線,子實(shí)體分化需要一定散射光,光強(qiáng)度以600-800lx為宜,子實(shí)體伸長期到采收要適當(dāng)減弱光強(qiáng)度,對控制菇蓋生長有利。
3、秀珍菇菇絲生長溫度2~35℃,但以24~26℃為較好;子實(shí)體生長5~30℃之間,以10~26℃為較好。各地可根據(jù)氣候,選擇合理栽培季節(jié),一般均可出菇生長。
濕度:菌絲生長要求培養(yǎng)料濕度為60%~65%,發(fā)菌期環(huán)境濕度以65%為好,出菇及生長要求場地濕度提高到85%~95%。調(diào)節(jié)方法是:栽培場地掛濕度計(jì),通過打開門窗通風(fēng),降低濕度;地面四周及空間噴霧加濕,可提高濕度。
光線:秀珍菇發(fā)菌期不需光線,在出菇和菇體發(fā)育過程中需要一定的散射光,以在出菇場角隅里能看清報(bào)紙上5號(hào)字為準(zhǔn)。
4、白靈菇是一種中溫偏低型品種。菌絲生長較適宜溫度為25—28℃,在35—38℃即停止生長,菇蕾分化溫度為0—18℃,以8—13℃為較適宜子實(shí)生長發(fā)育溫度范圍為8—25℃,以13—18℃為適宜。
空氣:白靈菇為好氣性食用菌,菌絲生長階段和子實(shí)體發(fā)育階段都需要充足的氧氣供應(yīng),在子實(shí)體生長階段,菇房CO 2 濃度過高,極易產(chǎn)生柄長,蓋小的畸形菇,失去應(yīng)有的商品價(jià)值。
光照:白靈菇菌絲生長階段不需要光線,在完全黑暗條件下,菌絲生長會(huì)更好。子實(shí)體生長發(fā)育階段則需要一定散射光,特別是菇蕾分化階段散射光刺激尤為重要,其光線需求范圍為200—1500勒克斯,但要生產(chǎn)蓋大柄短的優(yōu)質(zhì)白靈菇,光線必須在800勒克斯以上。
5、茶樹菇生長在溫帶至亞熱帶地區(qū),因此該菌較抗高溫也能耐低溫。其菌絲在5-35℃下均能正常生長,適溫度范圍為18-28℃。茶樹菇屬恒溫結(jié)實(shí)性菌類,出菇不需要溫差刺激,其子實(shí)體形成溫度為13-28℃,適宜為18-24℃,20℃時(shí)出菇速度快。
濕度:茶樹菇栽培料含水量可控制在65%左右,生長較快,若培養(yǎng)料偏干或偏濕測不利于菌絲生。子實(shí)體形成時(shí),要求空氣相對濕度較高,生長過程則要求較低,因此在菇期先保持空氣相對溫度100%,待出菇后降至85%則有利于子實(shí)體的生長發(fā)育。
光線:茶樹菇菌絲生長過程通常不需要光照,但其子實(shí)體有明顯的趨光性,原基形成和子實(shí)體發(fā)育都需要一定的散射光,因此出菇時(shí)栽培室要求有較強(qiáng)的散射光有利于原基形成和子實(shí)體生長。(

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